[210x158]Шоколадный мусс с мятой – десерт от которого теряешь дар речи. Отлично подходит для праздников, чтобы удивить гостей. Правджа приготовление занимает много времени, но это не вспоминаешь когда пробуешь шоколадный мусс с мятой. Подготовка блюда занимает 25 минут, приготовление – 3 часа и содержит 240 ккал.
Ингредиенты: 

- 2 яйца (а именно яичный белок)
- щепотка соли
- сахар ( 2 ст ложки)
- 100 гр сливок (жирность 33 %)
- 100 гр шоколада (желательно горького)
- шоколадная стружка
- клубника (можно использовать свежемороженую)
- немного мяты и сахарная пудра.

Белки со щепоткой соли взбиваем миксером в крепкую пену (устанавливаем миксер на мощность приветно 30 оборотов в секунду). Добавляем столовую ложку сахара и взбиваем на максимальной скорости. Поставим взбитые белки в холодильник.

Сливки нужно взбить с сахаром, который остался чтобы образовалась крепкая пена, а после отправляем в се в холодильник.
Плитку шоколада нужно разрезать или поломать на небольшие кусочки и растопить на паровой бане.

Набираем холодную воду и ставим туда наш шоколад, чтобы охладить его. Обязательно нужно его помешивать во время охлаждения
Белковую пену кладем в миску, затем заливаем с верху взбитыми сливками. Также поступаем с охлажденной шоколадной массой, а после тщательно все перемешиваем.

Отправляем наш получившиеся мусс в холодильник примерно на 3 часа.
После вытаскиваем из холодильника мусс, берем столовую ложку и обдаем холодной водой, чтобы легко было придать форму шоколадному муссу.

То есть с помощью ложки Вы делаете шарики. Чтобы украсить используйте Вашу фантазию или просто положите рядом кусочек мяты, клубники, а чтобы наполнить тарелку посыпьте шоколадной стружкой. Да и не забудьте посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!