[210x158]Творожник в духовке очень простой и вкусный десерт, а самое главное полезный. Продукты используемые для его приготовления не содержат химии и все натуральные. Творожник в духовке отлично подойдет к завтраку или для посиделок за кружечкой чая. Что же нам нужно для этого десерта: для теста - 250 гр муки, 1 щепотка соли, 100 гр охлажденного маргарина, 1 яйцо, 1 стол ложка порошка какао, 70 гр сахара; для начинки - 500 гр диетического творога, 2 яйца, 150 гр сахара, 1 щепотка ванилина, 3 стол ложки крахмала, 50 гр разноцветных цукатов кубиками; для глазури - 100 гр горького шоколада, 50 мл сливок 30 % жирности. Поехали ... 

Берем муку смешиваем с солью и просеиваем горкой. В середине сделайте углубление. Возьмите маргарин нарежьте кубиками и разложите вокруг него. Вбиваем яйцо, высыпаем порошок какао, сахар и добавляем 2 стол ложки холодной воды. Очень быстро замешиваем тесто, чтобы не получились комки, скатываем в шар, затем заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреваем до 180 градусов, вытаскиваем тесто и не очень тонко раскатайте и выложите в разъемную форму, а по бокам сделайте бортик. Творог смешайте с яйцами, сахаром и ванилью. Подмешайте крахмал и цукаты. Получившуюся начинку выложите на тесто и разровняйте.

Открываем духовку и отправляем туда наш творожник на 50 минут. Когда творожник в духовке уже подошел вытаскивайте и дайте ему остыть. Возьмите шоколад наломайте и растворите в горячей водяной бане вместе со сливками. Получившейся глазурью полейте остывший творожник.

Чтобы верх творожника не подгорел, через 30 минут после начала выпекания прикройте его листом фольги. Приятного аппетита мои сладкоежки!!!)))