Что такое гремолата? Гремолата (gremolà — измельченный на частицы) — популярная итальянская смесь. Основные ингредиенты: петрушка, чеснок и цедра лимона. Иногда могут добавлять розмарин, шалфей, мяту, анчоусы и цедру апельсина. Гремолата прекрасно сочетается с телятиной, морепродуктами. Гремолата выглядит так:
Источник: http://rus.ans4.com/57227095/chto-takoe-gremolata/
[700x466]