Как определить жирность молока в домашних условиях? Определить жирность молока в домашних условиях можно с помощью линейки: На прозрачный чистый, насухо вытертый стакане сделать черту на уровне 10 см. Стакан должен быть прямой. Если стакан с высоким дном, то отмерять 10 см следует от этого дна, а не от стола. Налить в стакан свежего молока до отметки и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре. По истечению времени поднести к стакану вертикально линейку и посмотреть, сколько миллиметров составляет слой сливок. Расчёт. Высоту молочного слоя 10 см берем за 100%. Каждый миллиметр слоя сливок будет одним процентом жирности. Например, если слой сливок 4 мм, значит, жирность молока составляет 4%. Такой способ не дает стопроцентной точности, так как плотность сливок может быть разной.
Источник: http://rus.ans4.com/57345316/kak-opredelit-zhirnost-moloka-v-domashnih-usloviyah/
[700x603]