Может это и не по-восточному, конечно, но в нашей семье мы такой рецепт именно так называем. 

 

Опробовали этот рецепт на всех, кто говорил, что не любит печень. Едят все. Блюдо получается с интересным ароматом, кисло-сладкое. 

 

Необходимо: 

 

 

Как приготовить:

 

 Печень очищаю от пленок и желчных протоков. Нарезаю кусочками. 

 

Отдельно нарезаю лук полукольцами и пассерую до легкой золотистости. 

 

 

Отдельно очень быстро, буквально 30 секунд обжариваю печень на раскаленном масле. 

 

Ни лук, ни печень не солю при обжарке - в соевом соусе достаточно соли. 

 

 

Затем лук с печенкой смешиваю в сковороде, натираю чайную ложку имбиря и три зубчика чеснока. Вливаю чайную ложку устричного соуса, 5 столовых ложек соевого соуса и 5 столовых ложек домашней томатной пасты. Магазинной томатной пасты нужно наверное меньше, она раза в 3 более концентрированная. 

 

Ещё я добавляю 2 столовых ложки мёда. Всё развожу чуть-чуть водой по вкусу до нужной солёно-кисло-сладости. И чуть-чуть тушу под крышкой. 

 

 

Главное не передержать печень чтобы не стала жёсткой. 

 

 

Мы любим такую печень с отварным рисом!