Делюсь своим собственным опытом.

Как обычно в августе появляется много яблок, которые не знаешь куда пристроить - портятся быстро, хранятся плохо.

Решили попробовать сделать яблочный сок.

Яблоки перемыла, убрала плодоножки и всё, что подгнило. крупные - порезала, мелкие можно и так.

Пропустили через соковыжималку - но одно условие - хороший результат получится только с использованием шнековой соковыжималки - у нас KitFort (супер! и класс!).

Полученный не столько сок, сколько пюре подвергаю термической обработке в тазу, довожу до кипения. Если кисловатое, то можно добавить немного сахара (2-4 столовые ложки по вкусу).

Разливаю по пастеризованным банкам, закрываю крышками.

Все. Приятного аппетита.