[700x525]
Рассыпчатые рогалики с начинкой

http://www.anews.com/p/81347233-rassypchatye-rogaliki-s-nachinkoj/

Рассыпчатые рогалики с начинкой – выпечка, многим знакомая с детства. Такие рогалики получаются очень вкусными, мягкими, они буквально тают во рту. С ними ваше чаепитие станет еще слаще!

Ингредиенты:

сахар – 3 ст. л.
сливочное масло – 200 г
яйцо куриное – 2 шт.
сметана – 2 ст. л.
мука – 300-350 г
варенье по вкусу – 200-250 г
сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:

Слегка растапливаем масло, поставив миску с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем вынимаем миску из горячей воды.
Затем добавляем сахар, желтки, сметану и всё тщательно перемешиваем.
Постепенно, добавляя муку, замешиваем тесто.
Делим тесто на 3 части и ставим его в холодильник на 30 минут.
Достаём тесто, каждую часть раскатываем в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм.
Разрезаем каждый круг на 8 сеторов, или 12 секторов для маленьких рогаликов.
Надрезаем каждый кусочек с широкой стороны и выкладываем на него варенье, затем сворачиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки, затем выкладываем на него рогалики и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем рогалики 20-25 минут.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Рассыпчатые рогалики с начинкой готовы.
Приятного аппетита!