Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Велюровое покрытие для тортов

 

Автор: Anna_usa

[300x300]

 

 

 

Описание: Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.

Ингредиенты

• Какао-масло — 60 г
• Шоколад белый — 60 г
• Краситель пищевой

Приготовление

[показать]

Для велюра нам понадобится како-масло, белый шоколад и пищевой краситель любого цвета.

 

[показать]

Какао-масло и белый шоколад растопить.

 

[показать]

Смешать какао-масло с шоколадом, добавить пищевой краситель и всё хорошо перемешать до однородности.

 

[показать]

Теперь нам понадбится распылитель для краски и небольшое сооружение для того что бы краска не разбрызгивалась по всей квартире. Я поставила коробку и укрыла её клеёнкой.

 

[показать]

Переливаем шоколадную смесь в ёмкость, прикручиваем её к распылителю (как пользоваться распылителем написано в инструкции).

 

[показать]

Покрываем изделие (торт или пирожное). Десерт должен быть замороженным, а температура шоколадной смеси 30-35 градусов. Если нет термометра, то на ощупь смесь приятно-тёплая. Удобно покрывать десерт если поставить его на вращающуюся подcтавку.

 

[показать]

После покрытия, поставить десерт в холодильник. На самом деле это оооооочень просто, а эффект бесподобный.

[показать]

[показать]

[показать]