Рецепт домашнего хлеба от Ольги Деккер

 

150 г. Творог 5%

2 яйца

10 г отрубей россыпью

60 г измельченных темных зерен (полба, рожь, ячмень, пшеница)

0,5 ч.л соли

0,5 ч.л сахара (можно любой подсластитель)

1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса

⠀

Яйца и творог взбиваем до кремообразной консистенции. Темную крупу измельчаем до муки, добавляем соль и сахар.

Добавляем полученную муку к смеси яйца и творога. Соду необходимо погасить уксусом и добавить к остальным ингредиентам

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем в нее хорошо перемешанные ингредиенты

Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180С