Недорогой и очень простой в приготовлении торт на кефире понравится всем любителям шоколадно-карамельных тортов. Коржи на кефире получаются очень пышными, пористыми и вкусными.

Ингредиенты: 400 мл кефира; 2 яйца; 200 грамм сахара; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соды с верхом; 4 ст.л. какао с верхом; 350 грамм муки.

Для крема: 1 банка вареной сгущенки(400 грамм); 350 мл горячей воды; 2 желтка; 1 ст.л. сахара; 50 грамм муки.

В миску всыпать сахар и добавить яйца, слегка взбить венчиком до однородности.
Влить растительное масло и кефир, всё хорошо перемешать.
В другой миске соединить муку, какао и разрыхлитель.
Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность коржа проверить сухой зубочисткой. Готовый корж остудить, и разрезать на две или три части.
Для крема растереть желтки с 1 ст. л. сахара и мукой. Вареную сгущенку смешать с горячей водой, пол стакана смеси оставить для пропитки коржей. Остальную горячую смесь влить в желтки и на маленьком огне варить до загустения. Коржи пропитать пропиткой, и смазать готовим кремом. Украсить остатками сухого коржа.