|
Пончики с заварным кремом
 [показать]
Тесто
1 ст. молока,
1 яйцо,
2 ст.л сахара,
немного соли,
дрожжи,
чуть водки,
муки где-то стакан-два.
Крем
2 желтка растереть с сахаром(1\2 стакана или меньше, крем сладкий сильно получился), влить стакан горячего(но не кипящего молока), перемешать и нагревать на среднем огне до загустения. Постоянно помешивать, чтобы не подгорел и комков не было. Тесто отщипывать маленькими комочками, делать лепешку, в середину чайную ложку крема, формировать шарики и жарить в большом количестве масла. Ну и сверху сахарной пудрой посыпать :)
источник
 [показать]
|
