Ингредиенты для "Салат с фасолью и копченой курицей":

• Фасоль (белая) — 200 г
• Грудка куриная (копченая) — 1,5 шт
• Огурец (свежих) — 2 шт
• Масло растительное (для соуса) — 150 мл
• Молоко (для соуса) — 75 мл
• Соль (для соуса) — 1/3 ч. л.
• Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.
• Уксус (для соуса) — 0,5 ч. л.
• Горчица (9% для соуса) — 0,5 ч. л.

Рецепт "Салат с фасолью и копченой курицей":

[показать]

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Утром промыть и отварить до готовности. Солить в самом конце варки. Воду слить.

[показать]

Огурцы порезать соломкой. Куриную грудку порезать кубиками.

[показать]

Взбить соус. Можно использовать готовый майонез, но так гораздо вкуснее и полезнее. Для этого вылить масло и молоко в узкую посуду, стакан или банку. Добавить соль, сахар, горчицу и уксус. Все в одну посуду. Взбить погружным блендером, пока масса не загустеет. Заостряю внимание! Именно ПОГРУЖНЫМ блендером.

[показать]

Соус взбивается за считанные секунды. Выложить подготовленные продукты в салатник или бокалы слоями. 1 слой – курица + майонез 2 слой – огурцы 3 слой – фасоль + майонез Все слои повторить.