Я очень люблю овощные закусочные торты ! Кабачковые, с капустой,с тыквой и тд... М-м-м... Продолжим эту тему http://www.liveinternet.ru/users/4642324/post200448905/
Вкусный,яркий и аппетитный тортик частый гость на нашем столе.Очень нравится детям и мужчины едят его с удовольствием,несмотря на отсутствие мяса!
Средний кабачок чистим от семечек и шкурки,если молодой кабачок,то шкурку можно оставить,трем на крупной терке,посолить и потом отжать от сока!Две картофелины трем на мелкой терке,добавляем натертый сыр 100гр,пару яиц,муки 3-5 столовых ложек. Жарим на сковороде-блиннице с обеих сторон небольшие блинчики.Промазываем каждый блинчик начинкой.Режем кубиками лук,помидоры,болгарский перец. Обжариваем сначала лук до прозрачности,а затем остальные овощи,в конце - большой пучок разной зелени и зубчик чеснока,солим-перчим по вкусу.В середине торта один блинчик смазываем грибной икрой(грибы мелко нарезать и обжарить с луком и морковью). Из этого количества ингредиентов получается тортик из 4-5 блинчиков.
[577x431]
А здесь к кабачкам,картошке я добавила кусочек капусты,измельчив её блендером.


[700x525]




[700x575]
[700x525]