Ингредиенты:

1 стакан муки,

0,5 стакана молока,

1 ст. ложка сметаны,

2 яйца,

соль.

соус:

сметана, 

майонез,

зеленый лук.

Слабосоленый лосось.

 

Способ приготовления:

Сначала готовим оладьи. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем молоко,  сметану, два слегка взбитых яйца, чуть соли, хорошо перемешиваем.

Жарим на раскаленной сковороде до румяной корочки.

 

Для соуса: смешать сметану, чуть домашнего майонеза, добавить мелконарезанный зеленый лук. 

 

Слабосоленый или подкопченный лосось тонко нарезать, свернуть фигурно и уложить на оладьи с соусом, украсить укропом, можно дополнительно стружкой лимонной цедры.

 

Приготовила Татьяна Волкова,

Источник