Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат Мимоза - прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная
Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. Мимоза — салат из советского прошлого, приобрел большую популярность у хозяек и потеснил Оливье с Селедкой под шубой. Готовится традиционно из яиц, рыбной консервы, лука и сыра, сдабриваемый майонезом. Имеет массу вариаций, в которых стали добавлять и натертое масло, и картофель, и сухарики, и плавленный сыр. Одну из вариаций представлю и я, в классический вариант добавила отварную морковь.
- 4 яйца сваренных вкрутую
- 1 крупная отварная морковь
- 1 банка консервы тунец в собственном соку
- 150 гр. полутвердого сыра
- сладкий салатный лук
- майонез
1.Яйца и морковь предварительно отварить, остудить и очистить.
2.Отделить у яиц белки от желтков.
3.Лук мелко нарезать.
4.У консервы слить сок, размять вилкой.
5.Натереть на терке белки, морковь, сыр.
6.Желтки размять вилкой.
Сборка салата:
7.На салатное блюдо выложить первым слоем натертый белок;
8.Следующий слой — рыбная консерва;
9.Поверх рыбы распределяем лук;
10.Смазываем майонезом;
11.Следующий слой — морковь;
12.Поверх моркови сыр;
13.Смазываем верх майонезом и украшаем желтком.
14.До подачи салату необходимо постоять некоторое время, чтобы обменяться ароматом и вкусом.
А вот видео приготовления салата Мимоза
Приятного аппетита!