• Авторизация
Дневник Решетникова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик "Слеза слона" 05-11-2019 12:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик "Слеза слона"

Ну как можно пройти мимо рецепта торта с таким необычным названием «Слеза слона»? Любопытство подтолкнуло меня к приготовлению этого загадочного десерта. И знаете, я была приятно удивлена. Основа торта «Слоновья слеза» — нежный шоколадный бисквит, который в сочетании с нежным сливочным кремом просто приводит в восторг! Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик!
Почему "слеза" не знаю, мне больше похоже на глаз.

72528-ed4_wide (580x450, 141Kb)




127187868_3 (242x38, 23Kb)

Бисквит
сахар 6 ст. л.
мука 2 ст. л.
какао 3 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
яйца куриные 6 шт.
 
Крем
сливочное масло 200 г
молоко сгущенное 1 банка
бананы 1 шт.
грецкие орехи 200 г
 


126190588_4 (262x38, 23Kb) 
Корж лучше печь в форме 26 см, т.к. в 24 мне чуть-чуть не хватило диаметра, чтобы "залепить глаз".

 

 

Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
 
Добавить муку с разрыхлителем и какао и взбить.
Добавить муку с разрыхлителем и какао и взбить.
 
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
 
 
Постепенно аккуратно подмешать белки к основной массе.
Постепенно аккуратно подмешать белки к основной массе.
 
Вылить тесто в смазанную маслом форму 26 см или застелить пергаментом. Выпекать при 180-200 гр. примерно 30-40 мин. до пробы на сухую палочку.
Вылить тесто в смазанную маслом форму 26 см или застелить пергаментом. Выпекать при 180-200 гр. примерно 30-40 мин. до пробы на сухую палочку.
 
Готовый бисквит достать из формы и обернуть вокруг скалки, сложив пополам. Дать остыть в этом состоянии.
Готовый бисквит достать из формы и обернуть вокруг скалки, сложив пополам. Дать остыть в этом состоянии.
 
Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой (можно меньше, чем 380г). Если получился слишком жидкий, можно на 20 мин. поставить в холодильник.
Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой (можно меньше, чем 380г). Если получился слишком жидкий, можно на 20 мин. поставить в холодильник.
 
Заполнить бисквит кремом, в центр положить очищенный банан. Присыпать орехами.
Заполнить бисквит кремом, в центр положить очищенный банан. Присыпать орехами.
 
Для украшения можно смазать бисквит сверху и сбоку любым кремом или глазурью и присыпать орехами.
Для украшения можно смазать бисквит сверху и сбоку любым кремом или глазурью и присыпать орехами.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик "Слеза слона" | Решетникова - Дневник янат0560 | Лента друзей Решетникова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»