[600x418]

 

Сегодня я предлагаю вам познакомиться с интересным рецептом омлета, который готовится с овсяными хлопьями. А еще в этот раз у меня не куриные, а перепелиные яйца, так как готовила я этот омлет для ребенка.

 

 Поскольку готовила я это блюдо впервые, то после приготовления я его попробовала и сразу подумала, что такого вкусного омлета я еще не ела. Пока ребенок кушал, приготовила порцию омлета для себя, а потом и для мужа. В общем, теперь у нас появился еще один общий семейный рецепт, которым мы полюбили «с первой ложки».

 

 

Для приготовления омлета с овсяными хлопьями необходимы следующие продукты:

 — 4 перепелиных яйца

 — 1 морковь

 — 1 ст.л. муки

 — 2 ст.л. овсяных хлопьев

 — растительное масло для жарки

 — щепотка соли

 

Поскольку к омлетам прекрасно подходят овощи, а мой сын очень любит морковь, то готовить сегодняшнее блюдо я буду вместе с морковью. Если вы или ваши родные морковь не любят, то Вы можете ее заменить картошкой, цветной капустой или грибами.

 

[600x399]

 

 Для начала очищаем морковь, промываем ее и нарезаем кружочками. Панируем в муке.

 

[600x399]

 

 Отправляем морковь жариться, несколько раз помешивая ее, а сами готовим яичную массу для омлета.

 

[600x399]

 

 Для этого нам нужны будут перепелиные яйца. Вы их тоже можете заменить обычными куриными яйцами (2 перепелиных яйца можно заменить одним куриным).

 

[600x399]

 

 К яйцам добавляем овсяные хлопья и щепотку соли.

 

[600x399]

 

 Яйца перемешиваем вилкой. Видите, рядом с тарелкой лежит форма? В этой форме мы будем жарить омлет.

 

[600x399]

 

 Морковь на сковороде раздвигаем по краям (можно оставить 3-4 кусочка),  а на середину сковороды выкладываем форму и заливаем в нее омлетную массу.

 

[600x399]

 

[600x399]

 

Сковороду накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Как только верх омлета слегка схватится, переворачиваем омлет вместе с формой, чтобы поджарить вторую сторону. Не забываем перемешать морковь, а если она уже готова, можно ее выложить на тарелку.

 

[600x399]

 

 Готовый омлет выкладываем на тарелку, добавляем морковные кружочки и украшаем зеленью петрушки и молодой свеклы.

 

[600x418]

 

источник