Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре
24-11-2014 17:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре
Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.
[700x525]
[384x37]
Филе куриное — 2 шт. (т.е. от 1 курицы)
Масло для жарки
Кляр:
Яйцо — 1 шт
Майонез — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сода — 1/6 ч.л. (или разрыхлитель — 1/4 ч.л.)
Соль, перец — по вкусу
Смешать все ингредиенты кляра, тщательно разбить комочки.
Он не должен быть ни густым, ни слишком жидким.
Если будет густой, то слой кляра получится очень толстым, а жидкий будет стекать с филе. Отрегулируйте густоту, добавляя муку постепенно.
[500x375]
Филе нарезать, в принципе, произвольно, большими или маленькими кусочками, как нравится.
Отбить через плёнку.
[500x375]
[500x375]
Обмакнуть филе в кляр с двух сторон.
[500x375]
Жарить на разогретой сковороде, предварительно налить масло для жарки.
[500x375]
[500x375]
готовое филе выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Подавать с любимым гарниром или без него.
[500x375]
gurmel.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре
Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.
[700x525] [384x37]Филе куриное — 2 шт. (т.е. от 1 курицы)
Масло для жарки
Кляр:
Яйцо — 1 шт
Майонез — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сода — 1/6 ч.л. (или разрыхлитель — 1/4 ч.л.)
Соль, перец — по вкусу
Смешать все ингредиенты кляра, тщательно разбить комочки.
Он не должен быть ни густым, ни слишком жидким.
Если будет густой, то слой кляра получится очень толстым, а жидкий будет стекать с филе. Отрегулируйте густоту, добавляя муку постепенно.
[500x375]Филе нарезать, в принципе, произвольно, большими или маленькими кусочками, как нравится.
Отбить через плёнку.
[500x375] [500x375]Обмакнуть филе в кляр с двух сторон.
[500x375]Жарить на разогретой сковороде, предварительно налить масло для жарки.
[500x375] [500x375]готовое филе выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Подавать с любимым гарниром или без него.
[500x375]gurmel.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре | Tirael_35 - Дневник Tirael_35 |
Лента друзей Tirael_35
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»