Говяжий фарш — 400 гр

 Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде )

Картошка — 3 шт 

Морковь — 1 шт 

Репчатый лук — 1 шт 

Чеснок — 3 зубчика 

Болгарский перец — 1 шт (небольшой ) 

Томатная паста — 2 стол ложки 

Растительное масло — для жарки 

Соль и специи — по вкусу 

 

На кастрюлю 4 литра.

 

Сварить нут в подсоленной воде до готовности

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту

Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить

Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,потомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая)

Отправить обжареные овощи  к варёному нуту и фрикаделькам .

Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,когда суп закипит ,убавить огонь и томить супчик минут 20 , затем выключить и дать супу настоятся минут 10

При подаче посыпать зеленью

Приятного аппетита !!