Простой и очаровательный салат…

Ингредиенты:

• Филе 1 жирной сельди
• 3 яйца
• 1 вареная свекла
• 1 луковица
• Горсть ржаных сухариков
• Листья салата (у меня — пекинка)

Для заправки:

• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки горчицы
• 1,5 столовые ложки уксуса 6% (лимонного сока)
• 1 чайная ложка сахарной пудры или меда
• Соль, молотый черный перец

Салат порвать руками и выложить на большое плоское блюдо. Сверху распределить нарезанную произвольными ломтиками свеклу. Разложить дольки яиц. Тонкие ломтики сельди. Посыпать нашинкованным полукольцами луком. Равномерно полить горчичной заправкой. При подаче посыпать сухариками.

                                                          ИСТОЧНИК