[520x390]


Для пирога нам понадобится замороженное слоеное дрожжевое тесто 1 пакет,
начинка (филе горбуши режем небольшим кубиком, добавляем жареный лук,
солим и перчим по вкусу)
[520x390]

1.
Даем тесту подойти и раскатываем в прямоугольный пласт

[520x390]

2.
Намечаем середину и границы пирога. Важно, чтобы пирог был не больше противня. Для меня такой меркой служит скалка.

[520x390]

3.
Колесиком для пиццы намечаю границы пирога

[520x390]

4.
А теперь нарезаю полоски шириной примерно 1,5 см от границ пирога к внешнему краю с одной стороны и ...

[520x390]

5.
... с другой стороны

[520x390]

6.
Вот так должно получиться

[520x390]

7.
Теперь выкладываю фарш

[520x390]

8.
Можно добавить несколько кусочков сливочного масла - так будет еще вкуснее. И теперь приступаем к заворачиванию нашей рыбы

[520x390]

9.
Начинаем с головы.

[520x390]

10.
Защипываем

[520x390]

11.
Вот так должно получиться. Это голова.

[520x390]

12.
Теперь переплетаем противоположные полоски теста - получаем чешую

[520x390]

13.
Надеюсь, здесь виден принцип переплетения полосок

[520x390]

14.
Так продолжаем плести до хвоста

[520x390]

15.
Как видно на фотографии, лишнее тесто мы убираем и получаем маленький аккуратный хвостик

[520x390]

16.
Не забудем его надрезать, чтобы был как настоящий

[520x390]

17.
Не забудем про глазки

[520x390]

18.
Перекладываем на противень, смазываем яйцом. Уже красиво! Правда?! И
отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Ждем.

[520x390]

19.
Достаем из духовки

[520x390]

20.
По-моему, замечательная рыбка получилась!!! Приятного аппетита!!!

[520x390]

21.
Конечно же, такой пирог - главное украшение стола.

[520x390]

Может быть МК получился слишком длинным, но ,надеюсь, теперь все
понятно и Вы сможете испечь такой пирог сами.
Приятных Вам хлопот на кухне! 

Источник Калашникова Виктория 

взято здесь