Ингредиенты:

*Творог 500 г
*Яйцо куриное 2 шт.
*Мука пшеничная 170 г
*Сахар коричневый 70 г
*Соль пищевая ½ ч.л.
*Вишня сушеная 70 г
*Растительное масло 50 мл

[показать]

Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем.

[показать]

Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.

[показать]

Добавляем вишню без косточки. Можно, конечно, положить любые сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или дробленые орехи.

[показать]

С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.

[показать]

Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.

[показать]