Слабосоленая форель
29-12-2013 14:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Слабосоленая форель.
Я просто обожаю слабосолёную красную рыбу, в особенности форель - это моя слабость.
Всегда солю ее сама, и у меня для этого дела есть излюбленный рецепт.
Использую эту рыбку не только для бутербродов, но и для суши.
Делается она одни сутки и получается всегда вкусной.
Кстати, по этому рецепту солят норвежцы.
[показать]
Нам надо:
филе форели 500 гр.
четверть лимона
15 гр. укропа
3 ст.л мелкой соли (без горки)
Приготовление:
Филе рыбы тщательно промываем холодной водой. Даем ей высохнуть или промокаем бумажным полотенцем.
Четвертинкой лимона обтираем форель с двух сторон. Шкуру у рыбы лучше оставить.
Солим (обтираем рыбу солью с двух сторон) и выкладываем на фольгу. Сверху, на филе, ломаем веточки укропа и плотно закрываем рыбу фольгой.
Оставляем ее на 6-7 часов дома, на кухне, а потом убираем в холодильник.
Через сутки рыба будет готова.
Приятного аппетита, друзья!
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Слабосоленая форель.
Всегда солю ее сама, и у меня для этого дела есть излюбленный рецепт.
Использую эту рыбку не только для бутербродов, но и для суши.
Делается она одни сутки и получается всегда вкусной.
Кстати, по этому рецепту солят норвежцы.
[показать]Нам надо:
филе форели 500 гр.
четверть лимона
15 гр. укропа
3 ст.л мелкой соли (без горки)
Приготовление:
Филе рыбы тщательно промываем холодной водой. Даем ей высохнуть или промокаем бумажным полотенцем.
Четвертинкой лимона обтираем форель с двух сторон. Шкуру у рыбы лучше оставить.
Солим (обтираем рыбу солью с двух сторон) и выкладываем на фольгу. Сверху, на филе, ломаем веточки укропа и плотно закрываем рыбу фольгой.
Оставляем ее на 6-7 часов дома, на кухне, а потом убираем в холодильник.
Через сутки рыба будет готова.
Приятного аппетита, друзья!
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Слабосоленая форель | Helga_DN - Дневник Helga_DN |
Лента друзей Helga_DN
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»