[450x600]

Ингредиенты для бисквита:

- 5 яиц

- 1 стакан сахара

- 1 стакан муки

- 1/4 стакана крахмала

- 1 чайная ложка порошка для выпечки

Взбить белки до жестких пиков, добавляя сахар в конце. Смешать с  яичными желтками. Добавить  муку просеянную с  порошком для выпечки, аккуратно перемешать. Вылить в форму (25x30cm) выложенную  бумагой для выпечки. Выпекать около 30 минут. при 180 ° С.

 

Ингредиенты для  клубничного слоя:

- 900 г свежей или замороженной клубники + 3/4 стакана воды

- 1 стакан сахара

- 2 уп. клубничного желе

- 2 уп. пудинга сливочного + 3/4 стакана воды

В кастрюльку влить 3/4 стакана воды, добавить клубнику и сахар. Варить до мягкости, затем подтушить и раздавить  клубнику в однородную массу. Затем добавить желе и перемешать. Пудинг растворить в  3/4 стакана воды и добавить к массе клубничной,нагревая минутку  пока смесь не загустеет. Снять с огня, охладить  пока не начнет зачстывать.

Клубничную массу выложить на бисквит и равномерно распределить. Подождать  пока смесь не застынет.

 

Ингредиенты для сливочного крема:

- 1/2 литра жирных сливок

- 3 столовые ложки сахарного песка

- 4 уп. закрепителя для сбитых сливок

- Около 100 г измельченного печенья

Взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем. Выложить на крем из клубники, посыпать дробленым печеньем. Охладить.

 

[400x533]

http://martexsweetdreams.blox.pl/2013/06/Ciasto-OD...ter&utm_campaign=Blox_pow#