 [показать]
Похудеть за лето: цветные продукты в рационеСегодня о том, как сделать похудение красочным и полезным для здоровья. Знакомьтесь: принцип цветного питания, который позволяет контролировать вес и худеть легко, надолго и без депрессий.
Концепция цветного питания основана на том, что все питательные вещества, входящие в состав продуктов, имеют свой цвет. Чем сочнее тот или иной цвет овощей или фруктов, тем большее количество того или иного питательного вещества в них содержится.
[показать]Правильное цветное питание должно сочетать в ежедневном рационе 7 цветовых категорий, так как фрукты и овощи делятся на 7 цветовых групп: красно-фиолетовую, красную, оранжевую, оранжево-жёлтую, жёлто-зелёную, зелёную и бело-зелёную. Придерживаясь такого принципа питания, вы сможете контролировать свой вес.
• К красной группе относятся арбуз, розовый грейпфрут, помидоры. Овощи и фрукты этой группы содержат сильные антиоксиданты: каротиноид и ликопин. Их действие в том, чтобы снизить тот ущерб, что наносят организму свободные радикалы. Чтобы вы представили необходимое количество красных продуктов в рационе, достаточно сказать, что в стакане томатного сока содержится 50% дневной нормы ликопина.
• К жёлто-зелёной группе относятся дыня, авокадо, жёлтая кукуруза, листья репы, горчицы, листовая капуста, шпинат. В этих продуктах высокое содержание зеаксантина, лютеина и каротиноида.
• В оранжевую группу входят сладкий картофель, тыква, абрикосы, манго, морковь. Эти продукты содержат альфа- и бета- каротины. Они защищают нас от вредного воздействия свободных радикалов. Эти питательные элементы можно получить, питаясь только мясом и молочными продуктами, но похудеть у вас не получится, а вот лишние калории и жир вам будут обеспечены.
• К оранжево-жёлтой группе относятся нектарин, папайя, абрикосы, мандарины, апельсины, апельсиновый сок, ананасы. В этих фруктах содержится бета-криптоксантин - антиоксидант, помогающий взаимодействию клеток.
• В красно-фиолетовую группу входят красные яблоки, клубника, голубика, черника, клюква, слива, виноградный сок, красное вино, красный виноград, баклажаны, свёкла. В этих овощах и фруктах содержатся антоцианины. Это мощные антиоксиданты. Их функция в том, чтобы нейтрализовать окислительные процессы в организме и поддерживать целостность капилляров.
• К зелёной группе относятся листовая капуста, брюссельская капуста и брокколи. Отметим, что капуста и правильное питание просто неразделимы.
• Последняя - бело-зелёная группа. Сюда входят белое вино, груша, сельдерей, лук, чеснок, лук-порей. Вообще луковые отличают антимикробные свойства из-за содержания аллицина. Что касается других продуктов этой группы, то в них содержится антиоксиданты.
[показать]Наверняка, от такого обилия красок у вас в глазах зарябило. Однако не следует паниковать. Конечно, 5 или 9 порций фруктов и овощей в день по силам не каждому. Начните с того, чтобы в привычную утреннюю овсянку добавлять клубнику, банан и т.п. Если вы хотите похудеть и обеспечить организм всеми необходимыми веществами то, составляя обеденный рацион, отдайте предпочтение разноцветному салату, а не макаронам или картошке.
И даже в салате не стремитесь сразу сочетать все краски цветного питания. Начинайте с простого: например, на первое используйте продукты жёлтого цвета, на второе - зелёного, ну а на третье - красного.
[показать]
Цвет и калорийность продуктов питания
На первый взгляд это кажется странным: каким образом калорийность продуктов питания связана с цветом? Цветное обозначение продуктов питания в зависимости от калорийности специально было придумано в помощь тем, кто хочет похудеть и сохранить вес. Какова же классификация этих продуктов и как правильно их употреблять для того, чтобы быть стройными, здоровыми и красивыми?
1. «Красные» продукты питания
Это группа наиболее калорийных продуктов питания. К ней относятся, например, те, что содержат много жира (растительное и сливочное масло, маргарин, майонез, орехи, семечки, оливки, жирная рыба, жирное мясо и колбаса, жирная птица, жирные сорта сыра (более 45% жирности»), копчёности, консервы. В группу «красных» продуктов питания входят и те, что содержат в себе легкоусвояемые углеводы (сахар, конфеты, соки (содержащие сахар или сироп), сладкие напитки, кондитерские изделия, молочные продукты (с высоким процентом жирности), сладкие фрукты). Также к высококалорийным «красным» продуктам относится алкоголь.
Как поступить с этой группой продуктов питания? Не зависимо от того, есть у вас лишний вес или нет, здоровое питание подразумевает максимальное ограничение употребления таких продуктов.
2. «Жёлтые» продукты питания
К «жёлтым» продуктам питания относятся те, что содержат мало жира и много белка. Это нежирное мясо, молоко (1,5 - 2,5%), кефир (1-1,8%), нежирные сорта сыра (до 40% жирности - пошехонский, осетинский, сулугуни). «Жёлтыми» являются также продукты, богатые крахмалом: картофель, бобовые, хлебобулочные изделия из муки грубого помола, каши, макаронные изделия, сухие хлебцы. А также всевозможные супы из постного мяса, рыбы или птицы и вегетарианские, заправленные маслом и сметаной.
Если вы ощущаете, что вам необходимо похудеть, или хотите сохранить идеальный вес, нужно примерно вдвое сократить употребление «жёлтых» продуктов питания.
3. «Зелёные» продукты питания
К «зелёной», самой полезной группе продуктов питания относятся: рыба нежирных сортов, свежие овощи и зелень, овощные салаты без соусов и майонеза, свежие несладкие фрукты и ягоды, злаки, отруби, хлебцы из цельных зёрен, минеральная вода, чай и кофе без сахара.
Именно «зелёные» продукты питания должны составлять основу вашего рациона.
[показать] [показать]Нескучная «цветная» диета
Эффект от «цветной» диеты - минус 3-4 кг за неделю.
Правила диеты: в разные дни недели вы употребляете разные по цвету продукты и напитки, и каждому дню соответствует свой цвет блюд, а значит, и набор веществ, поступающих в организм. Диета может быть длительной, так как содержит все необходимые питательные вещества. Главное - цвета продуктов не должны меняться, а также откажитесь от жарки и тушения.
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ - БЕЛОСНЕЖНЫЙ
Употреблять все белые продукты и напитки:
Рис, молоко обезжиренное, соцветия цветной капусты, обезжиренный творог, кефир, макароны, шампиньоны, куриные грудки, кальмары, белая рыба.
Помимо молока можно пить 1,5 литра негазированной минеральной воды.
ДЕНЬ ВТОРОЙ - КРАСНЫЙ
Самый вкусный день! Употребляйте красные продукты:
Красная фасоль, томаты, красный перец, вишня, красная смородина, красные яблоки, алыча, гранаты, свекла.
Вечером можно выпить бокал красного вина.
ДЕНЬ ТРЕТИЙ - ИЗУМРУДНЫЙ
Этот день за счет прекрасного сочетания продуктов позволит очистить организм от шлаков. Зеленые продукты также богаты хлорофиллом и магнием, что очень полезно для нервов и мускулов.
Листовые овощи, пряная зелень, огурцы, морская капуста, капуста брокколи, кабачки, горох, цукини, киви, зеленый чай.
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ - ОРАНЖЕВЫЙ
В оранжевых продуктах много кислот и клетчатки. В этот день хорошо пить свежевыжатый морковный и апельсиновый сок.
Побалуйте себя папайей, морковью, лососем, тыквой, апельсинами, мандаринами.
ДЕНЬ ПЯТЫЙ - ФИОЛЕТОВЫЙ
Фиолетовые («венозные») овощи и фрукты полезны для улучшения кровообращения, кожи, сердечно-сосудистой системы и функционирования всего организма в целом.
Черная смородина, ежевика, черника, темный виноград, баклажаны (их можно потушить с оливковым маслом).
ДЕНЬ ШЕСТОЙ - ЯРКО-ЖЕЛТЫЙ
Желтый цвет считается серотониновым. Он заставляет работать мозг и заряжает великолепным настроением. В этот день ешьте:
Ананас, персики, абрикосы, кукурузу, сладкий болгарский перец, сладкие желтые яблоки, бананы, мед, и все желтое.
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ - «НЕВИДИМЫЙ»
2 литра минеральной воды - это все, что вам сегодня понадобится.
[показать]
[показать]
ЗАПОМНИТЕ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!! |
|
|
|