"Картофельно-грибные спиральки" - оригинальная и очень вкусная горячая закуска, которая обязательно Вам понравится. Cытная, аппетитная и несложная в приготовлении. Приглашаю на пошаговый мастер-класс.

[показать]

Состав:

 

Тесто:

• Мука - 2 ст
• Вода - 0,5 ст
• Сливочное масло - 2 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Красный молотый перец - 0,25 ч.л.

Начинка:

• Картофель - 3-4 шт
• Грибы - 200 г
• Лук - 1-2 шт
• Соль
• Перец

 Приготовление:

 

Картофель отварить в мундире, остудить и потолочь. Добавить мелко порезанные вареные грибы и лук, посолить, поперчить и перемешать.

[показать]

 В муку добавить соль, куркуму и молотый красный перец. Влить растопленное масло и воду и тщательно вымесить тесто.

[показать]

Раскатать тесто в прямоугольник.

[показать]

Распределить по всей поверхности теста начинку отступая от одного края.

[показать]

Свернуть в рулет, смазав край водой. 

[показать]

Рулет нарезать острым ножом на кусочки шириной в 1-1,5 см.

[показать]

Если кусочки при нарезке деформировались - выровнять их, придав округлую форму. Обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.

[показать]

  Выложить на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

[показать]

 

[показать]