Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Блюдо "Скоро ужин"
Блюдо “Скоро ужин”
Ингредиенты:
Крупные стручки сладкого перца, 500 г свежих грибов, 2 больших помидора, крупная луковица, 50 г твердого сыра, зубчик чеснока, по 1 ст. л. панировочных сухарей, измельченной зелени кинзы, базилика и мяты, растительное и сливочное масло, черный молотый перец и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Отваренные грибы, помидоры, лук и чеснок измельчить, соединить и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить, всыпать зелень и перемешать.
Стручки перца разрезать вдоль пополам, очистить от семян, ошпарить кипятком, нафаршировать грибной поджаркой, посыпать натертым сыром и сухарями, Сверку положить по кусочку сливочного масла Запекать в разогретой духовке 15 мин.
*** Можно выложить полые лодочки перца на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и смазать растительным маслом при помощи кисточки. И запечь лодочки при температуре 200 градусов ~10 минут. Потом начинить фаршем, затереть сыром и запечь в духовке до запекания сыра.
Переложить на широкое блюдо, украсить зеленью и сразу же подать к столу.