[495x299]
Слоеный шоколадный торт

Украсьте глазурью и декоративной присыпкой.

На 12-14 порций:
• 6 яиц
• 150 г. Сахара
• 1 чайн. Ложка ванильного сахара
• 1 щепотка сухих дрожжей
• 150 г. Муки. Для крема:
• 250 г сливочного масла
• 100 г шоколада
• 4 желтка
• 50 мл молока
• 40 г какао
• 150 г сахара




Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто, разделить на 6 частей, раскатать коржи и каждый выпекать по 15 мин при 180 градусов.
2. Приготовить крем. Шоколад наломать кусочками. Желтки, молоко какао и сахар растирать на водяной бане, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавив шоколад, хорошо перемешать и дать остыть. В остывшую массу подмешать сливочное масло.
3. Остывшие коржи промазать получившимся кремом и сложить торт. Украсить по желанию. Готовый торт поставить на 4-5 ч в холодильник.
Время приготовления 110 мин
Водной порции 395 ккал
Белки-16 г