[450x395]
Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с кабачками

картофель - четыре штуки.
морковь - одна штука.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук-порей - 1/4 стебля
кабачок - одна штука.
перец сладкий - одна штука.
помидоры - две штуки.
масло топленое - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
соль - по вкусу


Способ приготовления рецепта Суп картофельный с кабачками

Морковь, петрушку и лук-порей нарежем кружочками, перец — соломкой. Спассеруем овощи на топленом масле.
Картофель и кабачок нарежем ломтиками.

В кипящую воду (4 стакана) опустим картофель, дольем до кипения, опустим кабачок, пассерованные овощи, варим 10 минут. В конце варки положим помидоры, нарезанные дольками, посолим.