• творог - 810 г;
• крупа манная - 60 г;
• сахар - 90 г;
• яйцо - 1 шт.;
• соль - по вкусу;
• маргарин столовый - 30 г;
• сухари - 30 г;
• сметана или сливки - 30 г;
• соус фруктовый (см. рецепты «Соус абрикосовый» или «Соус яблочный») - 500 г;
• мука пшеничная - 72 г

Способ приготовления:

Творог протрем через сито, добавим манную крупу или муку, яйцо, растертое с сахаром и солью. Массу хорошо размешаем и дадим набухнуть минут 20.

В форму для выпечки или на противень, смазанный маргарином и посыпанный сухарями, выложим массу для запеканки слоем 3–4 см. Поверхность выровняйте, нанесем рисунок и смажем сметаной. Запекаем в духовке 20–30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.

Нарежем запеканку на порции и подаем, укладывая на порционную тарелку. Сверху польем запеканку сметаной или фруктовым соусом.

Приятного аппетита!