• Авторизация
Дневник ok27 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадные капкейки 11-10-2012 17:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Helena74 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ.

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ

 
 


 

Для 18 Капкейков нам понадобится:

  • 100 г несладкого какао-порошка
  • 200 г муки 
  • 250 г сахара 
  • 1 1/2 чайной ложки соды (карбонат натрия) 
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя (Backpulver) 
  • 3/4 чайной ложки соли 
  • 2 больших яйца 
  • 100 мл горячей воды (я всегда беру крепкий кофе) 
  • 180 мл кефира 
  • 75 мл растительного масла 
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
Разогреть духовку до 180 градусов.
В форму для маффинов положить бумажные формы - чашечки. 
Соединить и просеять вместе какао-порошок, муку, разрыхлитель и соль. Добавить сахар и хорошо перемешать в большой миске миксером на маленькой скорости.
В отдельной миске смешать кефир с содой и дать постоять 4 минуты. 

Добавить к кефиру яйца, горячую воду, масло и ваниль и хорошо перемешать вилкой. Добавить смесь в сухие ингредиенты.
Тесто перемешать до однородной массы около 4 минут.


 
Вылейте тесто в подготовленные формы, наполняя тесто чуть больше середины.
Выпекать в духовке 18-22 минуты.

Охладить в течении 5 минут в форме, затем полностью вытащив из формы и переложив на решётку.



Для крема нам понадобится:
 



Крем приготовить как указано в рецепте, но только из половины продуктов и ОБЯЗАТЕЛЬНО уменьшить количество сахара, так как шоколад достаточно сладкий!
Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Шоколад должен быть слегка тёплым!!!!
Добавить в готовый крем и хорошо перемешать.
Крем готов.
Украсьте по своему усмотрению!!!!!



Наслаждайтесь и получите наконец то ШОКОЛАДНЫЙ ШОК!!! 
Ведь Вы этого заслуживаете!!!  

 
 

Серия сообщений "Кулинария":
Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет, еще хуже, если она не умеет, но хочет.
Часть 1 - Картофельный бутерброд
Часть 2 - Если жара...
...
Часть 16 - Салат с жареным картофелем "Диер".
Часть 17 - Панна - котта с абрикосами.
Часть 18 - ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадные капкейки | ok27 - Дневник ok27 | Лента друзей ok27 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»