Арахисовый торт "Коровка"

Описание: Редко пеку торты из-за отсутствия свободного времени, хотя этот вид десерта мне нравится больше всего. Рецепт этого торта, совсем не сложного в исполнении, я увидела у прекрасного кулинара Нины Головко, за что ей очень благодарна. Уверена, этот вкусный торт понравится Вам и Вашим близким!

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 10

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Арахисовый торт "Коровка"":

Для коржей

Мука — 2 стак.
Яйцо — 3 шт
Сахар — 200 г
Арахис (обжаренный) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 300 г
Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.

Для крема

Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
Какао-масло (сгущеное) — 100 г
Сливки (35% жирности) — 450 мл

Рецепт "Арахисовый торт "Коровка"":

[показать]

Яйца взбить с сахаром.

[показать]

Арахис измельчить в блендере.

[показать]

В яично-сахарной смесь добавить измельченный арахис, вареное сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и взбить. Просеять муку с разрыхлителем и вновь взбить. Тесто получится липким.

[показать]

Начинаем формировать коржи. Распределяем тесто при помощи лопатки или просто руками. Если будет прилипать к рукам, то можно слегка присыпать мукой. Коржи должны быть тонкими. У меня из этого количества теста получилось 5 коржей. Если диаметр коржей уменьшить, то соответственно количество их увеличиться.

[показать]

Выпекаем коржи. Каждый корж выпекаем примерно 13 минут

[показать]

Начинаем готовить крем.
Для крема взбить сливки до пиков

[показать]

Добавить вареную сгущенное молоко и сгущенное какао ( в ингредиентах не была сгущенного какао, поэтому уточняю здесь)
Все хорошо перемешать.

[показать]

Смазать каждый корж и бока кремом, в том числе и верхний корж.

[показать]

Обрезки коржей измельчить и украсить торт. Для украшения я еще использовала 50 грамм шоколадных капель.

Приятного чаепития!

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

GayaneKostanyan 04-12-2015-18:26 удалить

Спасибо за цитирование. Рада буду знакомству.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Арахисовый торт "Коровка" | Tanita-vinda - Дневник Tanita-vinda | Лента друзей Tanita-vinda / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»