• Авторизация


булочки с вишнями по немецки 06-09-2013 21:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Немецкий венок с вишней - Oster-Hefekranz - рецепт.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Молоко - 250мл
  • Мука - 500г
  • Сахар - 80г
  • Соль - щепотка
  • Дрожжи сухие — 0,5 пакетика
  • Масло сливочное - 75г
  • Яйцо — 1шт
  • Белок — 1шт
  • Начинка:
  • Вишня замороженная — 200г
  • Вишневый джем — 2ст.л.
  • Льезон:
  • Желток — 1шт
  • Молоко — 2ст.л.
  • Дополнительно:
  • Кунжутные семена (или миндальные лепестки, как в оригинале) для посыпки

Как приготовить

Приготовить тесто дрожжевое ( я использовала для этого хлебопечку), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;

Вишню разморозить, слить лишнюю воду и смешать с джемом;

Тесто разделить на 2 половины;

Каждую раскатать на прямоугольник, толщиной в 1-1,5см

Выложить вишню полосой вдоль теста и свернуть рулетом, края защипнуть;

Должны получиться 2 длинных рулета;

Рулеты осторожно скрутить между собой и свернуть в кольцо, края соединить;

Выложить на смазанный маслом противень, смазать льезоном, посыпать кунжутом;

Выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов — 20-30 минут;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация о рецепте

Вот такой получился венок...)))
[показать]http://www.koolinar.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник булочки с вишнями по немецки | эмуна - Дневник эмуна | Лента друзей эмуна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»