[200x244]Аминокислоты – это составляющие белка, маленькие кирпичики из которых сделан белок. Именно в виде аминокислот наш организм и получает белок. Аминокислоты бывают разные по классификации и по действию на организм – их всего 21 . Рассмотрим подробнее 3 аминокислоты, которые вместе и составляют спортивную добавку BCAA (branch chain amino acids) – в переводе на русский язык «аминокислоты с разветвленными цепочками». По научным исследованиям, ВСАА составляют 35% от всех аминокислот в мышцах — это лейцин (Leucine), изолейцин (Isoleucine) и валин(Valine). Эти 3 аминокислоты помогают мышцам в синтезе других аминокислот – как крупные ветки деревьев собирают на себе листочки и малеькие веточки, так и ВСАА «собирают вокруг себя» остальные аминокислоты. Когда вы принимаете протеин или обычную еду, быстрее всего усваиваются BCAA и фактически за счет них может происходить до 90% усвоения аминокислот в первые 3 часа после приема. То есть, вашим мышцам особо необходимы BCAA.
[200x278]Свойства ВСАА и как они действуют. При физических упражнениях организм истощает запас гликогена в организме (о роли гликогена читайте в статье про углеводы) и берется за наши мышцы – окисляет ВСАА и превращает их в глюкозу, так как аминокислоты – легкий источник энергии. А вследствии этого разрушаются мышцы – этот процесс называется катаболизм. Дополнительный прием ВСАА до, во время и после тренировки уберегает мышцы от риска стать обычным топливом…просто дровами. Не для этого же мы их качаем, чтобы так просто сжечь от аминокислотной голодухи.
Еще один момент пользы BCAA и довода обязательно их принимать в том, что мышцы растут только тогда, когда этих самых «кирпичиков» мышц (аминокислот) в организме с запасом и чуть больше, чем нужно просто для жизни… то есть свободных, не занятых для обеспечения жизни. ВСАА составляют 35 % состава мышц и прием их «сверх меры» — вот основное условие роста мышц.
[200x254]ВСАА обладает многими полезными свойствами и эффектами (прекусор глютамина; стимуляция секреции инсулина и синтеза белка; и т.д.), причем исследований на тему ВСАА достаточно много и они не вызывают сомнений. Еще ВСАА хорошо помогает при снижении веса. Механизм действия сложный – если просто, то их прием при ограничении рациона пищи аминокислоты заставляют организм думать, что он получает полноценную еду. И организм начинаем использовать в качестве топлива жир, а мышцы сохраняет.
При наборе мышечной массы ВСАА следует принимать — перед, во время и сразу после тренировки. Можно просто запить водой; разбавить со сладкой водой; можно даже с гейнером или протеином. Еще один благоприятный момент для приема аминокислот — утро. При похудении и ограничении углеводов в своем рационе для похудения, BCAA должны приниматься так же: перед, во время и сразу после тренинга. Кроме того, можно принимать в перерывах между едой, с целью подавления катаболизма, аппетита и сохранения мышц.
[200x269]Сколько принимать BCAA – зависит от вас, поскольку эффективность добавки зависит от его количества – наиболее «рабочая дозировка» составляет 12-18 грамм за один прием (формула расчета разовой дозировки: свой вес делим на 10. Пример: все тела 70 кг : 10 = 7 грамм ВСАА за раз – это 2 чайные ложки без горки). Некоторые производители заведомо снижают дозировку в рекомендациях, боясь потерять покупателей из-за завышенной цены своих продуктов и рекомендуют принимать 4-8 грамм ВСАА за прием. Вам решать, чему следовать … в любом случае, 4-8 грамм ВСАА еще никому не помогли нарастить сколь-нибудь существенную мускулатуру. Какие ВСАА принимать – тоже зависит от вас.
Наиболее качественные и доступные (лучшие) ВСАА выпускают в порошках и со 100% концентрацией вещества. Аминокислоты в жидкой форме – аминокислот там всего 15-20%. Аминокислоты в капсулах и любые прессованые – обычная смесь гидролизатов и изолятов белков, аминокислот в чистом виде там практически нет или несущественное количество. Так что рекомендую купить аминокислоты BCAA в порощке и чистом виде. В Чувашии и Чебоксарах такие аминокислоты можно приобрести в спортивных магазинах — смотрите раздел "Где купить".