Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Острая картошка с болгарским перцем

Острая картошка с болгарским перцем

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с болгарским перцем поджаренного на сковородке. Просто и сытно!

Ингредиенты:

• картофель - 1,5 кг
• болгарский перец - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 2 - 3 зубч.
• перец чили - 1 шт.
• уксус - 1 ст.л.
• паприка - 1 ч.л.
• тмин - 1 ч.л.
• оливковое масло  - 4 - 5 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• петрушка - для посыпки

Приготовление:

Картофель почистить, отварить почти до готовности. Перец и лук порезать небольшими кубиками.  Перец чили и чеснок порубить ножом.

В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст.л. масла, уксус, тмин, паприку, соль.

В сковородке разогреть 2 - 3 ст.л. масла. Картофель нарезать и обжарить в масле до образования корочки.

Добавить лук и еще немного обжарить.

Добавить болгарский перец, смесь приправ и жарить еще 4 - 5 минут.

Посолить и поперчить по вкусу.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт