Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажаны «Гениальные 3»



Вкуснейшие баклажаны, очень советую приготовить и подать с молодой картошечкой! Объедение! Угощайтесь!




баклажан — 2 шт.
фарш куриный — 300 гр.
морковь — 1 шт.
сыр твёрдый — 50 гр.
помидор — 1 шт.
сметана — 100 гр.
чеснок — 3 зуб.
соль — 1 ч. л.
специи — 1 ч. л.

2 небольших баклажана нарезаем пластинами, присаливаем, даем мин 10 полежать, промакиваем соль и обжариваем немного с 2 сторон до мягкости. Кладём на край пластины начинку и сворачиваем рулетом. Начинка : фарш куриный 300 гр., приправленный 1 ч. ложкой соли, перцем 1/2 ч. ложки и специями для курицы, сыр на мелкой тёрке 50 гр. и 1 небольшая морковь на мелкой тёрке. Складываем в форму рулетики, заливаем заливкой из мелко порезанных помидора и 3 зубчиков чеснока, добавляем 100 гр. сметаны и стакан воды. Ставим в духовку на 50 минут. (Подробнее в видео).


слова и фото автора

источник