Очищаем рыбку от чешуи, потрошим и вынимаем жабры, укладываем на противень, или форму, предварительно смазываем любым растительным маслицем [639x700]

Солим и перчим [525x700]

Нарезаем сочную луковицу, морковь натираем либо нарезаем ломтиками [700x525]

На сковороде слегка пассеруем овощи, можно добавить измельченный болгарский перчик, будет вкуснее [563x700]

Измельчаем зелень, любую, которую любите. Я обожаю укроп, поэтому использовала его [700x525]

Так как я люблю кабачки, они достаточно хорошо гармонируют с запеченной рыбкой, то очищаем кабачок от кожицы, нарезаем ломтиками [700x525]

Кабачок любит чесночек, его не нужно много, достаточно пару зубчиков [621x700]

Солим, добавляем чесночок, и слегка обжариваем на масле до румяной корочки, с двух сторон [700x525]

Рыбку смазываем растительным маслом, я предпочитаю оливковое, если есть перец лимонный, то можно приправить перцем, если нет-его можно приготовить самим, натереть цедру лимона, высушить ее и соединить с молотым белым или черным перцем, хранить лучше всего в стекляной баночке. [700x525]

Берем помидоры, с рыбой люблю сочетать лимонный сорт томатов [700x525]

Нарезаем кружочками [700x525]

Выкладываем на нашей рыбке [700x525]

Жаренные кабачки укладываем снизу рыбы, она получится в своеобразной подушке кабачковой, очень вкусной. Отправляем в жарочный шкаф, предварительно разогретый до 220 граусов. Через 30 минут наш ужин готов. Достаем и серверуем. Приятного аппетита! [356x700]

Ответ на комментарий regio # Если надоело резать левой, можете порезать правой рукой. Мне хорошо, у меня нет ведущей руки. Кстати, не покупайте никогда такие ножи, они быстро тупятся [700x525]

Ответ на комментарий regio # Посыпаем рыбу укропом изнутри, так она будет ароматнее, начиняем брюшко овощами [525x700]