Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Чудесный шоколадный чизкейк

[400x275]Для шоколадного чизкейка требуется:

• шоколадное печенье — 250 г;
• сливочное масло —150 г;

для начинки:

• сливочный сыр — 900 г;
• сахар —250 г;
• яйца —4 шт.;
• сметана — 200 г;
• шоколад — 200 г;

для крема:

• шоколад —100 г;
• сливки — 60 мл.

1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Добавить растопленное масло и перемешать. В разъемную форму выложить крошку и поставить в разогретую до 170 *С духовку на 10 минут. Затем остудить.

2. Сыр взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца и тщательно вымешать. Затем в смесь вылить сметану, опять размешать.

3. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить в крем. Переложить шоколадный крем в форму поверх основы и разровнять. Выпекать в духовке 1 час при температуре 160 °С.

4. Готовый чизкейк оставить в закрытой духовке на 1 час. Затем охладить до комнатной температуры и поместить в холодильник на 6 часов. Сливки довести до кипения, высыпать в них измельченный шоколад и перемешать до однородности. Смесь равномерно 1 распределить на чизкейке. Поставить в холодильник на полчаса.

[435x24]


Быстрая и идеальная для Вашего телефона http://opera-Club.org/ с легкостью просматривает веб-страницы и экономит расходы. Опера-мини - лучший браузер для телефонов и планшетов.