Салат «Новогодняя хлопушка
18-04-2013 19:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение
Салат «Новогодняя хлопушка»
[400x300]
Завтра встречаем Новый год))
И всех хозяюшек всегдаврлнуеи вопрос, что такое вкусное и оригинальное приготовить к праздничному столу?
Я для себя уже этот вопрос уже частично решила. Я приготовлю очень вкусный и красивый, в праздничной тематике Салат "Новогодняя хлопушка" (с kuxaro4ka.ru). Делюсь рецептом:
Состав:
Картофель — 5-6 шт
Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
Куриное филе — 1 шт
Лук — 1 шт
Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
Гранат — по вкусу
Майонез
Уксус
Соль
Для украшения:
Укроп
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Редис
Лук-порей
Приготовление:
На пищевую пленку выложить, отваренный в мундире картофель, потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
[400x300]
Сверху, отступая от одного края, выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе, посолить и полить майонезом.
[400x300]
Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.
[400x300]
Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.
[400x300]
Потом измельченные орехи и смазать майонезом.
[400x300]
Сверху зерна граната.
[400x300]
Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки (пленка помогает сворачивать, когда сворачиваете — пленку отодвигаете, а потом рулет заворачиваете этой пленкой на один оборот, чтобы форма держалась, а после того как постоит в холодильнике снимаете) . Поставить в холодильник.
[400x300]
Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.
[400x300]
Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.
[400x300]
Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.
[400x300]
Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.
[400x300]
[400x300]
http://cooking.forblabla.com/blog/45121284121/Salat-Novogodnyaya-hlopushka?from=mail
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение
Салат «Новогодняя хлопушка»
[400x300]Завтра встречаем Новый год))
И всех хозяюшек всегдаврлнуеи вопрос, что такое вкусное и оригинальное приготовить к праздничному столу?
Я для себя уже этот вопрос уже частично решила. Я приготовлю очень вкусный и красивый, в праздничной тематике Салат "Новогодняя хлопушка" (с kuxaro4ka.ru). Делюсь рецептом:
Состав:
Картофель — 5-6 шт
Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
Куриное филе — 1 шт
Лук — 1 шт
Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
Гранат — по вкусу
Майонез
Уксус
Соль
Для украшения:
Укроп
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Редис
Лук-порей
Приготовление:
На пищевую пленку выложить, отваренный в мундире картофель, потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
[400x300]Сверху, отступая от одного края, выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе, посолить и полить майонезом.
[400x300]Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.
[400x300]Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.
[400x300]Потом измельченные орехи и смазать майонезом.
[400x300]Сверху зерна граната.
[400x300]Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки (пленка помогает сворачивать, когда сворачиваете — пленку отодвигаете, а потом рулет заворачиваете этой пленкой на один оборот, чтобы форма держалась, а после того как постоит в холодильнике снимаете) . Поставить в холодильник.
[400x300]Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.
[400x300]Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.
[400x300]Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.
[400x300]Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.
[400x300] [400x300]http://cooking.forblabla.com/blog/45121284121/Salat-Novogodnyaya-hlopushka?from=mail
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат «Новогодняя хлопушка | Баранова_Галина - Дневник Баранова_Галина |
Лента друзей Баранова_Галина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»