Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Пасха царская
Пасха царская
Ингредиенты:
1 кг свежего творога
5 яиц
200 г масла сливочного
400 г некислой сметаны
200-400 г песка сахарного - по вкусу
50 г изюма
цукаты
ваниль, корица
толченый очищенный миндаль - по вкусу
Способ приготовления:
Протереть через сито свежий творог, добавить сырые яйца, сливочное масло, свежую некислую сметану.
Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело.
Когда масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед и мешать до остывания.
После этого положить в массу сахарный песок (по возможности мелкий), изюм, цукаты, немного ванили, корицы, толченого очищенного миндаля.
Все тщательно перемешать, сложить в пасочницу, выложенную полотняной салфеткой без складок и поставить под пресс. Вот такое несложное приготовление пасхи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://saechka.ru/kitchen/277/2021
Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 33 - Дограмач
Часть 34 - Жареный сыр
Часть 35 - Пасха царская
Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - Все для встречи 2011 г
Часть 2 - Хеллоуин
...
Часть 25 - Кулич пасхальный творожный
Часть 26 - Подготовка к Новому году.
Часть 27 - Пасха царская