Рецепт добавил:

azazel Рецепты: 190 Советы: 7

Написать автору сообщение В мою книгу рецептов

Источник: интернет Кухня: Россия Время приготовления: 40 Минут

Ингредиенты

• Пельмени мясные 800 гр ( мелкие )
• Лук репчатый 1 шт
• Копченые колбаски 200 гр
• Грибы 200 гр
• сметана 20% жирности 100 гр
• Сыр Российский 100 гр

Приготовление рецепта: Пельмени в горшочке по-царски

• Лук режем мелкими кубиками.
• Берем любые копчености (сосиски, колбаски, грудинку, копченое сало), режем помельче.
• Пельмени для этого блюда лучше взять мелкие. Отвариваем пельмени до полуготовности.
• Грибы (у меня были опята, но это не принципиально) режем не очень мелко.
• Делаем зажарку: обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, добавляем копчености и грибы и немного обжариваем.
• Пельмени слегка обжариваем на сковороде (так они приобретут приятную корочку и не развалятся в горшочке).
• В горшочек выкладываем 2 ложки зажарки.
• Сверху - немного сметаны.
• Затем пельмени и опять немного зажарки.
• Можно влить немного бульона (не больше 0,5 стакана) и посыпать сверху тертым сыром.
•