ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН С ШАМПИНЬОНАМИ



Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций

Слоёное тесто 1 кг
Шампиньоны 350 гр
Лук 2 шт.
Сливочное масло 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Плавленый сыр 0.5 гр
Майонез по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Лимонный сок 50 мл

Рецепт:

Мелко- мелко режем шампиньоны, и так же мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем лук на сливочном масле, туда же кидаем грибы. Жарим все вместе, солим и перчим на свой вкус. В это время трем на терке сырки, добавляем туда совсем немного майонеза и давленый через пресс чеснок. Еще неплохо выдавить в крем немного лимонного сока.
Слоеные коржи режем пополам, промазываем сырным кремом, как для обычного торта и оставляем немного пропитаться. Один корж запекаем несколько сильнее, чем остальные и делаем крошку для верхнего слоя.
Затем, на пропитанные коржи выкладываем грибы. Складываем коржи друг на друга, придавливаем немного, и оставшуюся сырную массу выкладываем на верхний корж, хорошо промазывая края. Посыпаем крошкой, не жалея и ставим всю эту красоту в холодильник. Через полчаса отличная закуска к чаю, как в прочем и более крепким напиткам готова. Скажу по секрету, тот “Мужчина мечты” периодически звонит мне уже много лет. Думаю, все еще сражён Наполеоном. Жаль что сам он не оказался столь же оригинален.