УМНОЕ ПИРОЖНОЕ



Время приготовления: 1 ч 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции

Яйца 8 шт.
Маргарин 250 гр
Мука 1.5 стак.
Молоко 1 л
Вода 2 стол.л.
Ваниль 1 гр
Сахар 300 гр
Сахарная пудра по вкусу

Рецепт:

Разделить белки и желтки.
Белки взбить в стойкую пену.
Желтки, сахар, ванилин и воду соединить и взбить в комбайне. Добавить растопленный и остывший маргарин,затем постепенно "дождиком" насыпать муку. Добавить в 2 приёма тёплое молоко и хорошо взбить.
Белки добавить к массе,перемешать лопаткой снизу вверх и затем размешать венчиком. Тесто будет очень жидкое, но так и должно быть.
Форму использовать большую(у меня 25 на 35), смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 минут.
Десерт остудить и порционно нарезать. Посыпать "умное" пирожное сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!