Это цитата сообщения annua Оригинальное сообщение

Нежное тесто для пончиков с творогом

Нежное тесто для пончиков с творогом
[показать]
Необычайно нежное, воздушное, вкусное тесто для пончиков с творогом, оказывается можно приготовить очень быстро, буквально за 15 минут. А весь секрет рецепта приготовления такого экспресс теста в том, готовится оно не на дрожжах, а на соде, или разрыхлителе. Тесто получается пушистое, очень нежное и очень вкусное в выпечке. Надо обратить внимание на то, что оно совсем немного липнет к рукам, и при работе с ним на поверхность стола надо выложить достаточное количество муки. Добавление в теста творога, делает его просто волшебным. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом приготовления нежного теста для творожных пончиков.

Ингредиенты для нежного теста пончиков с творогом:

250 гр творога
1,5 стакана муки
1 ст ложка сметаны
1 яйцо
25 гр сливочного масла
1,5 ст ложки сахара
щепотка соли
1 ч ложка разрыхлителя или 1 ч ложка соды гашеной уксусом
Смешать творог, яйца, сахар, соду, сливочное масло. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто
Двумя ложками формируем из теста шарики и обжариваем их во фритюре со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.Масла должно быть налито столько, чтобы пончики плавали на поверхности не касаясь дна.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце на пару минут. Перекладываем пончики на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу..

с интернета