Тесто: 

2 стакана муки

60 мл растительного масла

щепотка соли

0,5 стакана сахарной пудры

60 мл воды

1 ч ложка разрыхлителя

 

Начинка:

300 г чернослива без косточек

сахар по вкусу

немного лимонного сока 

 

В комбайне смешиваем все ингредиенты для теста. Оставляем его на полчаса в прохладном месте. 

Затем делим примерно пополам, бОльшую часть раскатываем и застилаем ей дно формы. 

Чернослив запариваем на 15 минут в горячей воде. Сливаем и измельчаем в комбайне с сахаром и лимонным соком. 

Перекладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста, накрываем ей начинку и соединяем края. 

Выпекаем в разогретой до 200С духовке, около полчаса. 

Перед подачей украшаем сахарной пудрой. 

 

А ещё я хочу поделиться с вами ссылкой на подборку из 100 Рецептов постных блюд, которые будут как нельзя кстати тем, кто постится. С этими рецептами ваш стол будет вкусный и разнообразный, не смотря на то, что он постный!

 

[500x334]