[660x300]
Понадобится:
филе курятины – 700 г;
перец чили – 2/3 стручка;
морковь и болгарский перец – по 1 шт.;
кунжут – 2 ст. ложки;
масло растительное – 150 мл;
соевый соус, саке и мирин – по 100 мл;
коричневый сахар – 1 ст. ложка.
Приготовление

Смешивают в сотейнике соевый соус, саке, мирин и сахар, уваривают вдвое, остужают.
Мякоть птицы нарезают брусочками, заливают соусом, добавляют чили и дают пропитаться.
Обжаривают поочередно овощи, а затем птицу с соусом и соединяют вместе
Перед подачей курица терияки с овощами посыпается кунжутом.