Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - не передать словами! какой он вкусный К тому же очень прост и быстр в приготовлении!

Если Вы сегодня его приготовите, то первый день Нового года начнется с истинного наслаждения. Не знаю, кто как, а мое утро Нового года должно всегда начаться с кусочка новогоднего торта. Ведь, в новогоднюю ночь никому до торта нет дела, зато поутру... - нет ничего вкуснее!

 

Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.

 

Понадобится:

 

Тесто: 

сгущенка - 1 б ( 400 г)

яйца - 2 шт

мука - 1 ст. (160 г)

разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)

 

Крем:

сливки 35% - 400 мл

сахарная пудра -0,5ст

 

Приготовление: 

 

Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит

 

На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. 

 

С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь

 

Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей

 

Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом

 

У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.

 

За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!