Берем 5 картошин. Тщательно моем.

Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

 

Делаем чесночное масло:

 

100 г мягкого сливочного масла

5 ст.л. тертого Пармезана

1 ст.л. сметаны

3 очищенных и раздавленных дольки чеснока

3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

 

Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.

 

Время готовки 10-15 минут.

Источник