САЛАТ "СУШИ"

Ингредиенты

• 300 г слабосоленой красной рыбы
• 300 г риса
• 2 свежих огурца
• 1 морковь
• 4 яйца
• 1 луковица (фиолетовый лук)
• щепотка укропа и зеленого лука
• майонез и соус васаби по вкусу

Приготовление

1. Перемешай майонез и соус васаби. Полученной смесью будешь смазывать слои салата.
   
2. Свари рис для суши, чтобы он не был сильно разваренным. Соотношение риса и воды 2 : 3. Время варки около 7 минут.
   
3. Когда вода выкипит, выставь минимальный огонь и продолжай варить еще около 15 минут.
4. Сними рис с огня, оставь настояться на 30 минут.
5. Свари яйца и морковь. Натри на терке.
   
6. Добавь к яйцам измельченный зеленый лук и смесь майонеза с васаби.
7. Филе красной рыбы нарежь тонкими ломтиками, а огурцы — кубиками. Измельчи фиолетовый лук и укроп.
   
8. Выкладывай салат слоями. Слои не забывай смазывать смесью майонеза с васаби.
9. Порядок слоев такой: рис, нашинкованный лук, огурец, красная рыба, зелень, смесь из яиц, морковь. Будет очень красиво, если сверху выложить еще один слой красной рыбы.
10. Когда все слои выложены, а сам салат хорошенько промазан, его нужно поместить на 2 часа в холодильник.
11. Салат «Суши» с красной рыбой готов. Приятного аппетита!