Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Готовим вкусно и красиво! Фигурные изделия из слоёного теста.

Готовим вкусно и красиво! Фигурные изделия из слоёного теста.

[500x333]

Ватрушка слоеная

[450x342]



Гребешок

[450x311]


Завиток

[450x205]



Бабочка

[450x231]




Бантик

[450x263]



Карэ

[450x316]




Косичка

[450x196]



Круассан

[450x370]



Медальон

[450x283]



Половина круассана

[450x190]



Полоска

[450x272]



Сеточка

[450x339]



Слойка с начинкой

[450x375]



Снэк

[450x312]




Треугольник с начинкой

[450x348]


Улитка

[450x284]




Фонарик

[450x184]


Хлебец с шоколадом

[450x326]



Цветочек

[450x314]




Фигурные пирожки из готового слоеного теста
с черносливом или иной начинкой,
жаренные во фритюре

[577x417]
[576x414]
[580x413]

После обжаривания украсить сладкие пирожки джемом.

ПРИМЕЧАНИЕ. Такие пирожки можно приготовить с любой сладкой или
несладкой начинкой — с творогом, с мясом, с ветчиной, с колбасой, с грибами и др.

Яблочные слоеные «розочки»

[450x594]

Ингредиенты

• 250-300 г бездрожжевого слоеного теста (пресная слойка)
• 2-3 яблока
• 2 стакана воды
• 1-2 ст. ложки сахара
• сахарная пудра для посыпки готовых "розочек"

Приготовление

1. Яблоки помыть, порезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

[350x230]

2. Вскипятить воду с сахаром, опустить яблочные ломтики в сироп и проварить 3 минуты.

[350x233]

3. Готовые яблоки выложить шумовкой на тарелку и дать остыть.

[350x245]

4. Духовку разогреть на 220 гр. С.
Противень застелить пергаментом (бумагой для выпечки), который слегка смазать сливочным маслом.

5. Пресное слоеное тесто раскатать потоньше и разрезать на длинные полосочки шириной 2 см.

[350x233]

6. На тестяные полоски уложить в длину яблочные ломтики.

[350x233]

7. Полоски с уложенными яблочными ломтиками аккуратно свернуть в рулетики.

[350x233]

8. Край тестяной полоски защипнуть или подвернуть под низ, чтобы рулетик не разматывался в процессе выпечки.
Верхную часть рулетиков слегка развернуть в виде розочки

[350x270]

9. Вертикально поставить слоеные рулетики на противень развернутой стороной вверх.
Выпекать до золотистого цвета, как указано на упаковке теста.

[350x218]
[600x399]

Источник